30 bedste barer i Melbourne, du skal besøge

Melbournes barscene i verdensklasse står som nationens misundelse. Stjernepladser sidder på hvert hjørne og nede på hver vejbane. Og der er bestemt ingen ende på angrebet af nye åbninger i syne. Men med en sådan overflod af valg, at vide, hvor man skal hen, kan være en opgave, der kræver en drink i sig selv. Fra nye og bemærkelsesværdige til afprøvede og sande er der noget for enhver smag i en af ​​disse bedste barer i Melbourne.

Indhold

  • 1 Cookie, Melbourne
  • 2 Lucky Coq, Windsor
  • 3 Eau De Vie, Melbourne
  • 4 Naked in The Sky, Fitzroy
  • 5 Neptune Bar, Windsor
  • 6 Siglo, Melbourne
  • 7 Bar Liberty, Fitzroy
  • 8 Howler, Brunswick
  • 9 The Everleigh, Fitzroy
  • 10 The Wolf & I, Windsor
  • 11 Elysian, Fitzroy
  • 12 Black Pearl, Fitzroy
  • 13 Stomping Ground, Collingwood
  • 14 Tusk High Bar, Windsor
  • 15 Paradise Alley, Collingwood
  • 16 Arbory ​​Bar & Eatery, Melbourne
  • 17 Clooney Kitchen and Bar, Port Melbourne
  • 18 Kongres, Collingwood
  • 19 Bad Frankie, Fitzroy
  • 20 Kirk's Wine Bar, Melbourne
  • 21 Boilermaker House, Melbourne
  • 22 Cumulus Up Wine Bar, Melbourne
  • 23 Heartbreaker, Melbourne
  • 24 Hr. West, Footscray
  • 25 Morris Jones, Windsor
  • 26 Smith, Prahran
  • 27 Gerald's Bar, Carlton North
  • 28 Temperance Hotel Bar, South Yarra
  • 29 To forkerte, South Yarra
  • 30 Leonard's House of Love, South Yarra

Cookie, Melbourne

Melbourne's Cookie er en gammel trofast, der aldrig skuffer. Med det uendelige angreb på nye åbninger over hele byen er det undertiden bedst at gå hen, hvor man ved, at atmosfæren brummer, og ølet flyder. Centralt beliggende i Melbournes ikoniske Curtin House, bringer den vedvarende institution lokalbefolkningen og turisterne både nat efter aften. Ikke rigtig en ølhall, ikke rigtig en cocktailbar og ikke rigtig en thailandske restaurant. Cookie blander problemfrit alle tre for at producere en summende CBD-atmosfære, der bare fungerer.

BESØG: Cookie

Lucky Coq, Windsor

Med en pizzaspecial på $ 4 og et udvalg af tilskuerne-behagelige øl er denne livlige bar en hotspot for studerende. På det lavere niveau finder du kitschy møbler arrangeret i samtalefremkaldende klynger og en roterende liste over funk, soul og house DJs. Venture ovenpå for at finde den lanternet oplyste tagterrasse med sin egen bar og dansegulv, hvilket gør det til din næste sommerdestination.

BESØG: Lucky Coq

Eau De Vie, Melbourne

Denne amerikanske bar med forbudsstil var engang Melbourne's originale skjulte bar. På grund af dens vilde popularitet er det siden blevet en af ​​byens værst bevarede hemmeligheder. Men med det jazzede soundtrack, ekspertpersonale og opfindelige drinks er dette publikum tiltalende sted, som vi med glæde vil dele. Whisky Room er det ideelle sted at nyde en af ​​barens sjældne og eksklusive whisky. Du kan også tage plads ved deres affugtningsbord, hvor de er vært for en 5-retters cocktail-affugtningsoplevelse.

BESØG: Eau De Vie

Nøgne i himlen, Fitzroy

Beliggende over den populære tapasrestaurant Naked For Satan, tager denne tagterrasse tingene til et andet niveau - helt bogstaveligt. Naked In The Sky kan prale af den bedste udsigt over byen i hele Fitzroy. Og med både indendørs og udendørs siddepladser, kan du være sikker på, at det uforudsigelige Melbourne vejr ikke har noget at sige i dine planer. Madmenuen handler om baskiske smag, mens drikkevaremenuen er vært for et bredere udvalg af lokale, spanske og baskiske indstillinger. Du bliver muligvis nødt til at stå i kø, men med det synspunkt, at det er godt, er det mere end værd at vente på.

BESØG: Naked in The Sky

Neptune Bar, Windsor

Denne ambitiøse bar på to etager bringer det bedste i middelhavs mad og vin til High Street i Windsor. Her finder du tun af høj kvalitet, serveret med chips og pickles og bedst parret med en tør hvid eller vermouth. Med stemningsbelysning og hyggelige kabiner er det det perfekte sted til en bindingsdato.

BESØG: Neptune Bar

Siglo, Melbourne

Gå ind gennem de umærkede døre i Melbourne's Supper Club og vove dig op ad flere trapper for at finde denne sofistikerede tagbar. Med en imponerende udsigt over parlamentsbygningen og en menu, der tilbyder kaviar, foie gras-pate og Jamon-skinke, er Siglo en lille skive af Europa i hjertet af Melbourne. Vær forberedt på at udpakke lidt mere end sædvanligt til en aften på dette klassiske etablissement - men hej, det er stadig billigere end en flyvning!

BESØG: Siglo

Bar Liberty, Fitzroy

Bar Liberty handler i partnerskab med nogle af Australiens bedste vignerons, bryggerier, destillationsfirmaer og brændere, om at bringe dig en alvorlig god drink. Fokus er på vin, men de har alle de andre baser dækket, hvis det passer dig. Parret med ærlig gæstfrihed og et lækkert måltid, hvad kunne du ellers ønske dig "> BESØG: Bar Liberty

Howler, Brunswick

Beliggende inde i et konverteret lager, finder du Howler. Et multifunktionelt, mangefacetteret kunstnav og bar. Det er unik indendørs og udendørs ølhave med skulpturelle cykelstativer, store træbænke og black metal planterbokse fulde af træer. I baren finder du en af ​​byens mest eklektiske håndværksølelister, inklusive det japanske Hitachino Nest på tryk. Hvis alt det, der ikke tilfredsstiller hipsteren indeni, huser baren også et dedikeret performance-rum bagpå, der understøtter lokale og internationale Indie-handlinger.

BESØG: Howler

Everleigh, Fitzroy

Everleigh i Fitzroy har taget en lang række priser, siden han åbnede sine døre i 2011, og med god grund. Som en minder om den gyldne æra er den uhyggelige snakkesal dedikeret til klassiske cocktails og service af høj kvalitet. Ved en puristisk tilgang til drikkevarer, ved, at du er i gode hænder, da en af ​​ekspertbjælkerne pisker dig op med et nøje overvejet brus. Transporteres til en anden tid gennem den gamle verdensindretning (tænk: Chesterfields og hjortehoveder) og jazzens glatte lyde.

BESØG: The Everleigh

Ulven & jeg, Windsor

Denne pub og cocktailbar i industriel stil er Windsors mødested med noget for enhver smag. Det indbydende rum er alle de ting, en klassisk pub skal være. Der er alle de sædvanlige mistænkte i menuen, en bred vifte af drikkevarer og seks store sportsskærme. Med nydelige møbler og en dedikeret cocktailbar er The Wolf & I også så meget mere end bare en pub. Stedets generøse størrelse betyder også, at du kan sige farvel til at stå i kø i Windsor!

BESØG: Ulven og jeg

Elysian, Fitzroy

Elysian Bar i Fitzroy kan prale med en stærk 350-ulige whisky stærk lige ud af en whisky-elskende drøm. Den imponerende kollektion indeholder kun sjældne og uafhængigt aftappet whisky fra hele verden. De er blevet omhyggeligt udvalgt af duoen bag virksomheden - Yao Wang og Kelvin Low. Modelleret fra de intime, rygende bakker i Japan, og nyd din dram i et behageligt lædersæde til de bløde lyde fra jazz.

BESØG: Elysian

Sort perle, Fitzroy

Denne kvarterbar i hjertet af Fitzroy er blevet et ikon for den australske barscene. Black Pearl er endda blevet en almindelig på verdens 50 liste over bedste barer i de senere år. Bliv dog ikke narre; denne familiedrevne virksomhed er alt andet end pretentiøs. Velkommen til både lokale og turister, der lægges vægt på god gammeldags service og cocktailinnovation - og en hjemmelavet pølserulle til at dø for.

BESØG: Sort perle

Stomping Ground, Collingwood

Tro det eller ej, i slutningen af ​​1800-tallet var Collingwood hjemsted for australsk brygning. I 1900'erne blev branchen fortryllet af sammenlægninger, lukninger og opkøb. Født ud af en kombineret lidenskab for god øl, besluttede trioen Steve Jaffares, Guy Greenstone og Justin Joiner at bringe brygningen hjem til sin originale Stomping Ground. Inde i den rummelige ølhall finder du et altid roterende udvalg af husbryggede øl og god rydning, der passer til.

BESØG: Stomping Ground

Tusk High Bar, Windsor

Windsors splinternye Art Deco-bar er ankommet og er klar til at transportere dig tilbage til 1930'erne Manhattan. Der tilbydes et omfattende udvalg af klassiske cocktails, herunder Charlie Chaplin og St Croix Rum Fix. I den lille madmenu er der osteborde, skydedøre og træfyrede pizzaer. Gør dig klar til live-jazz-, kabaret- og drag-forestillinger takket være en nyrenoveret scene i yderste ende af denne blændende lounge.

BESØG: Tusk High Bar

Paradise Alley, Collingwood

Dette afslappede Collingwood joint ligger i et konverteret lager, og deler sin plads med et mikrobryggeri, deli, kunstgalleri og motorcykelbutik. Bygningens fælles natur egner sig til en varm og indbydende atmosfære. Gæster kan bestille mad fra naboer Lille Latin Lucy, mens teamet bag baren fokuserer på, hvad de gør bedst: håndværksøl, naturlige vine og specialcocktails. Paradise fundet.

BESØG: Paradise Alley

Arbory ​​Bar & Eatery, Melbourne

Arbory ​​Bar & Eatery, der ligger 150 meter lang, er placeret i stedet for den forladte toglinie ved siden af ​​Flinders Street Station. Køkkenet og baren er beliggende i oplyste forsendelsescontainere, mens det ekspansive dæk giver rigelig opholdsstue med udsigt over Yarra.

BESØG: Arbory ​​Bar & Eatery

Clooney Kitchen and Bar, Port Melbourne

Glem George; denne lunefulde snak fejrer sin tante og den legendariske jazzsanger, Rosemary Clooney. Stedet er pyntet med al den Hollywood glitz, der møder Art Deco-møbler, du kunne forvente at finde i en gamle skoles cocktail lounge. Som dukker op fra mængden af ​​speakeasies, der prikker byen, adskiller Clooney Kitchen og Bar sig væk fra det traditionelle, når det kommer til drinks. I stedet serverer man friske og afbalancerede iterationer af klassikere, som f.eks. Duck Fat Martini, designet til at pakke et stempel.

BESØG: Clooney Kitchen & Bar

Kongres, Collingwood

Kongressen inviterer dig til at komme til deres bord for en mulighed for at søge pause og glæde i strømmen af ​​det daglige liv. Inden i væggene i denne slanke spiseplads ligger løftet om et koldt glas vand, en behagelig stol og noget lækkert at spise. Hvad du vil finde er så meget mere. Med en ultrapoleret menu og en australsk-domineret vinkort er dette oh-so Collingwood spillested et besøg værd.

BESØG: Kongres

Bad Frankie, Fitzroy

Bad Frankie in Fitzroy har specialiseret sig i to områder: toasties og lokal spiritus. Brunswick Street-institutionen viser de bedste inden for hjemmevoksede produkter med over 150 australske spiritus i den misundelsesværdige samling. Hvis du troede, at Australien manglede i drikkeafdelingen, kunne deres 29-siders drikkemenu få dig til at tænke to gange. Men hvem laver vi noget "> BESØG: Bad Frankie

Kirk's Wine Bar, Melbourne

Midt i alt stresset i den turistede Hardware Lane, sidder en varm, let fyldt vinbar. Filosofien på Kirk's Wine Bar er enkel: I Vino Veritas . Eller, i vin ligger sandheden. Den velkomne tilbagetog beviser år efter år, at nogle gange er de enkle ting i livet - som et glas god vin og lidt kvalitetsservice - det eneste, der skal til for at gøre det i denne by.

BESØG: Kirk's Wine Bar

Boilermaker House, Melbourne

Boilermaker House blev født ud fra en idé om at parre øl med whisky til en drikkeoplevelse mere end summen af ​​dets dele. Med en baghylde på hylder over 900 malts og en kontinuerligt roterende trykliste, hvis der nogensinde var en perfekt match, er chancerne for, at du finder den her. Parringerne, der rammes af navnet Boilermakers, ledsages af et lille udvalg af ost og charcuterie designet med sprit i tankerne.

BESØG: Boilermaker House

Cumulus Up Wine Bar, Melbourne

Inspireret af Europas store vinbarer fylder Cumulus Up med charme. Denne elegante vinbar ligger over den ikoniske restaurant Cumulus Inc og er det perfekte sted til drinks efter arbejde eller en afslappet middag. Selvom hovedfokuset er på vin, er maden også værd at nævne. Sæsonmenuen udvikler sig konstant til at afspejle småbedrifter og lokale produkter. Deres udvalg af snacks og større retter består af klassiske, men smagsrige retter, og er selvfølgelig bedst parret med vin.

BESØG: Cumulus Up

Heartbreaker, Melbourne

Hvis du er i humør til noget rock'n'roll, er der ikke noget bedre sted at være end under neonlysene på Heartbreaker. Fokus her er at lade dit hår ned for natten snarere end cocktails i høj klasse og god mad. Der er fire for-batchede cocktails at vælge imellem og et anstændigt udvalg af øl og vin. Det kan være en dykkerbar, men fra holdet bag den prisvindende Everleigh giver dette sted om aftenen udtrykket en helt ny betydning.

BESØG: Heartbreaker

Hr. West, Footscray

Hovedattraktionen i denne Footscray bar er dens 24 vandhaner, der ikke bare hælder øl, men cider, vin og cocktails. Ja, det inkluderer en espressomartini. Mens fødevaremenuen består af enkle barsnacks, opfordrer ejerne gæsterne til BYO fra utal af omkringliggende take-away-led. Hvis du finder noget, du kan lide fra deres nøje udvalgte drinks-menu, kan du tage det med hjem takket være flaskehallen nedenunder.

BESØG: Hr. West

Morris Jones, Windsor

Den nyrenoverede Morris Jones i Windsor tilbyder et californisk tag på moderne japansk køkken. Resultatet er en menu så frodig som dets interiør, der fremhæver friske råvarer med en forventet skaldyrshældning. Japanse-Cali-twist strækker sig til drinks-menuen med en Yuzu Pina Colada, Sake Plum Spritz og Nakatomi Old Fashioned blandt de mange unikke muligheder.

BESØG: Morris Jones

Smith, Prahran

Undslippe folkemasserne fra Chapel Street i Prahrans elegante spisestue hele dagen, Smith. Gå i retning af restauranten for at forkæle sig med deres sæsonbestemte menu, der forkæmper friske lokale råvarer. Eller nyd en barbar og en cocktail i den lyse terrasse i atrium-stil.

BESØG: Smith

Gerald's Bar, Carlton North

Træd ind i det varme lys fra Gerald's og forstå øjeblikkeligt, hvorfor de nordlige Carlton-borgere drages til denne hyggelige vinbar. Med en konstant skiftende menu, der viser lokal mad, fungerer køkkenet efter en 'vi laver mad og du spiser' -filosofi. Og tro på os, vil du gerne spise, hvad Gerald laver mad. Det samme gælder for den omfattende vinkort, med de første par flasker, der er åbnet for natten til rådighed ved glas. Gerald's er hjemligt, billigt og sprængt af personlighed, som vi har godkendt.

BESØG: Gerald's Bar

Temperance Hotel Bar, South Yarra

Stop ved Temperance Hotel på Chapel Street for en af ​​Melbournes klassigste pubber. Beliggende i hjertet af South Yarra er denne elegante virksomhed en lokal favorit. Udnyt deres mange ugentlige specialer, inklusive live musik og DJs hver fredag ​​og lørdag aften, akustisk musik på søndage og $ 10 cocktails på en torsdag.

BESØG: Temperance Hotel

To forkerte, South Yarra

To-forkerte i South Yarra er selvbetegnet som et "fine-diving" spillested, en del restaurant, en del dykke bar. Med en quirkier tilgang til fin spisning tilbyder menuen lignende mac'n'cheese og pork-fyldte donuts sammen med nogle mordcocktails. Og på trods af en vis tvivlsom indretning med Versace-bestik og varmrosa barkrakker kan både lokale og besøgende ikke få nok af stedet. At bevise, at to forkerte faktisk kan gøre en ret.

BESØG: To forkerte

Leonards hus af kærlighed, South Yarra

Leonards hus af kærlighed er netop det; en '70'erne inspireret bar beliggende i et faktisk hus-picket hegn og alt. Med en stemning med husfest er der ingen bookinger eller formel spiseplads her. Bestil en kold øl og en burger i baren, og gør dig klar til at boogie hele natten lang.

BESØG: Leonards hus af kærlighed

Efterlad Din Kommentar

Please enter your comment!
Please enter your name here